Manuali

Manuale per la trasformazione del latte sulle alpi ticinesi

un sostegno per il casaro, il pastore e il gestore

PUB 2006/3140*
Pillonel, L.

Manuale per la trasformazione del latte sulle alpi ticinesi : un sostegno per il casaro, il pastore e il gestore. Stazione di ricerca Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Bern.2006, 1-135